Yummy! Yuk Bikin 5 Hidangan Olahan Telur dari Jepang Ini

Pastinya tahu dong salah satu bahan makanan yang familiar banget dalam kehidupan kita? Yap telur! Bahan makanan yang memiliki rasa lezat dan mudah diolah ini, bisa ditemukan di seluruh belahan dunia sehingga banyak banget menu olahan telur yang bisa dicoba. Salah satu negara yang memiliki beragam menu yang berasal dari telur adalah Jepang girls. Mulai dari yang teksturnya lembut hingga yang bentuknya unik bisa kamu temukan dalam berbagai menu dari Jepang. Beberapa diantaranya adalah 5 hidangan ini!

Tamagoyaki

Salah satu hidangan telur yang cukup digemari banyak orang adalah tamagoyaki nih girls. Tamagoyaki dibuat dengan cara menggulung telur dadar hingga berlapis-lapis. Setelah selesai, tamagoyaki biasanya dipotong-potong sehingga bisa dimakan dalam satu suapan.

Bahan

4 Butir Telur

Sejumput garam dan gula

Penyedap rasa secukupnya

Daun bawang dan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil

Cara Pembuatan

Siapkan sebuah wadah, lalu campurkan telur dengan sayuran, garam, gula dan penyedap rasa hingga merata.

Panaskan wajan dan lelehkan sedikit margarin. Akan lebih mudah kalau kamu memilih wajan berbentuk persegi

Tuangkan sedikit adonan, lalu ratakan ke seluruh bagian wajan.

Tunggu adonan telur hingga setengah matang, ditandai dengan tidak adanya adonan telur yang masih encer.

Gulung telur dari bagian ujung satu hingga ke sisi satunya.

Ketika gulungan telur sudah hampir ke bagian ujung, tuangkan adonan telur lagi hingga memenuhi seluruh bagian wajan.

Ulangi menggulung telur hingga adonan habis.

Egg Ramen

Menyantap ramen atau mie rebus pastinya kurang lengkap tanpa adanya telur. Kamu bisa membuat egg ramen yang biasanya menjadi pelengkap hidangan ramen girls. Egg ramen biasanya memiliki rasa gurih dan manis karena proses marinasi dalam berbagai bumbu.

Bahan

Telur dengan jumlah secukupnya

200 ml kecap asin / soy sauce

2 sdm minyak wijen

2 sdm gula

Cara Pembuatan

Telur yang sudah direbus, boleh soft boiled, medium boiled atau hard boiled.

Buat bumbu untuk marinasi dengan mencampurkan kecap asin, minyak wijen dan gula dalam sebuah wadah.

Rendam telur yang sudah direbus dan dikupas tadi ke dalam larutan bumbu selama 30-60 menit.

Omurice

Nggak kalah lezat dari hidangan sebelumnya, kali ini ada Omurice yang merupakan olahan telur dengan tampilan unik banget girls. Omurice merupakan sebuah hidangan telur lembut yang diletakan di atas nasi goreng atau nasi putih. Karena bentuknya yang unik, perlu teknik khusus untuk membuat Omurice supaya bentuknya sempurna nih girls.

Bahan

3 buah telur

Sejumput garam dan gula

Penyedap rasa

Cara Pembuatan

Aduk telur, garam, gula dan penyedap rasa hingga tercampur merata

Panaskan wajan dengan api kecil

Tuangkan adonan telur hingga habis

Aduk-aduk bagian tengah telur yang masih cair menggunakan sumpit

Ketika adonan sudah sedikit termasak, lipat telur dengan cara melemparnya di dalam wajan atau menggunakan sumpit.

Letakan telur di atas nasi goreng

Belah telur hingga menutupi seluruh nasi

Tuangkan saus di bagian atas supaya makin lezat

Chawanmushi

Kalau kamu penggemar makanan Jepang, pasti udah nggak asing dengan hidangan Chawanmushi. Chawanmushi merupakan olahan telur kukus yang lembut dan lezat banget girls. Hidangan ini biasanya dibuat menggunakan cangkir berbahan keramik.

Bahan

3 Butir Telur

1/2 sdt kecap asin

1/2 sdt kecap ikan

Penyedap rasa secukupnya

Lada secukupnya

Minyak wijen secukupnya

Soy sauce secukupnya

300 ml air (1 Butir telur = 100 ml air)

Cara Pembuatan

Isian berupa sayuran atau bahan lainnya seperti sosis, udang, bakso sesuai selera.

Campurkan telur, kecap asin, kecap ikan, penyedap rasa, lada, minyak wijen, dan soy sauce lalu kocok hingga tercampur rata.

Masukan isian yang diinginkan lalu kocok lagi hingga merata.

Tambahkan air lalu kocok lagi hingga halus dan tidak berbusa.

Saring telur menggunakan saringan yang kecil sehingga hasilnya lembut

Masukan adonan telur ke dalam cangkir keramik

Panaskan kukusan hingga air di bawahnya mendidih

Kukus telur selama kurang lebih 15 menit menggunakan api kecil

Onsen Tamago

Kalau kamu pecinta telur setengah matang, Onsen Tamago bisa jadi pilihan menu untukmu nih. Onsen Tamago merupakan hidangan tradisional telur yang dimasak menggunakan suhu rendah. Karena setengah matang, Onsen Tamagao memiliki tekstur lembut di luar dan creamy di bagian dalamnya.

Bahan

4 butir telur

1 liter air mendidih

250 ml air suhu biasa

Air dingin secukupnya

Cara Pembuatan

Didihkan 1 liter air di dalam panci

Ketika air sudah mendidih, matikan kompor lalu masukan 250 ml air bersuhu biasa

Masukan telur lalu tutup panci dan diamkan selama 18 menit

Setelah itu, masukan telur ke dalam air dingin

Pecahkan telur secara perlahan

Baca juga:

Resep Simple Membuat Saus Spaghetti Carbonara

Fresh Spring Roll, Ide Resep Yang Bisa Kamu Jadikan Bekal Untuk Working From Office

Resep Mudah Membuaat Salmon Rice Mentai Dirumah!

Banoffe Pie Si Manis Yang Lezat, Ternyata Begini Cara Buatanya

Selain Dalgona, Ini 3 Resep Kopi Simpel yang Bisa Kamu Bikin Saat #DiRumahAja