Yummy! Yuk Coba 3 Resep Dessert Lezat dari Bahan Kurma

Buah apa yang identik banget dengan momen Ramadan? Yap tentu saja kurma! Buah manis yang berasal dari Arab ini sangat disukai di Indonesia untuk santapan berbuka puasa girls. Akan tetapi, kalau kamu bosan dengan cara menyantap kurma yang gitu-gitu aja, bisa banget lho mengkreasikannya menjadi dessert yang lezat. Bahkan dessert ini juga bisa disajikan untuk santapan spesial ketika lebaran nanti. Wah pasti udah penasaran banget dong? Langsung simak aja yuk!

Kurma Cokelat Keju

Menu pertama yang wajib banget untuk dicoba adalah kurma cokelat keju. Hidangan ini merupakan kurma dengan isian keju yang kemudian diselimuti cokelat di permukaannya. Pastinya kebayang dong sensasi manis dan lezatnya? Yuk langsung bikin aja!

Bahan :

Kurma (Ajwa atau jenis apa saja yang teksturnya lunak)

Keju (Diparut)

250 gr Dark Cokelat batangan

Langkah Pembuatan :

Siapkan kurma lalu belah bagian tengah kurma, keluarkan isinya

Masukan keju parut ke bagian dalam kurma

Selanjutnya, cincang kasar cokelat lalu lelehkan (masukan cokelat ke dalam wadah anti panas lalu letakkan wadah tersebut di dalam air mendidih)

Ambil kurma yang sudah diisi dengan keju, lalu baluri dengan cokelat leleh tersebut hingga rata, lalu keringkan

Hias dengan cokelat berwarna di bagian permukaan supaya tampak lebih cantik.

Resep : YouTube Chalistaa Kitchen

Brownies Kurma

Siapa sih yang nggak suka brownies? Pastinya kebanyakan orang menyukai kue dengan rasa cokelat yang lezat ini. Ternyata kurma pun dapat dijadikan campuran kreatif untuk membuat brownies lho! Wah gimana resepnya ya? Yuk langsung simak!

Bahan:

250 g cokelat

115 gr mentega

210 gr gula pasir

3 btr telur

35 gr cokelat bubuk

½ sdt baking powder

125 gr tepung terigu

½ sdt garam

30 buah kurma, buang biji (15 potongan kurma, balut dengan tepung terigu)

Kacang almond

Langkah Pembuatan :

Lelehkan cokelat dan mentega

Dalam wadah lain, masukan gula dan telur lalu mixer keduanya hingga tercampur, sisihkan

Pada wadah telur, masukan campuran cokelat leleh dan mentega, mixer hingga tercampur rata

Siapkan wadah lainnya untuk adonan kering. Masukan terigu, cokelat bubuk, baking powder. Lalu aduk dengan sendok hingga tercampur rata

Campurkan adonan kering ke dalam adonan telur dan cokelat, mizer kembali hingga rata

Siapkan kurma yang sudah dipotong kecil-kecil, lalu lumeri dengan tepung terigu (supaya kurma tak tenggelam di bagian bawah)

Masukan kurma ke dalam adonan lalu aduk rata

Siapkan loyang ukuran 22x22x4 cm lalu olesi dengan mentega kemudian lapisi dengan baking paper

Masukan adonan brownies ke dalam loyang, lalu ratakan

Taburi kurma dan kacang almond di bagian atas

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat celsius. Ketika sudah panas, masukan loyang ke dalam oven dan panggang 30-35 menit.

Potong brownies sesuai selera dan siap disajikan!

Resep : YouTube Masak.TV 

Kurma Cookies

Menu selanjuntya nggak kalah menarik nih untuk dicoba. Kamu pun dapat mengkreasikan kurma sebagai kue kering atau cookies. Menu ini dapat disantap sebagai camilan berbuka atau bahkan dihidangkan ketika lebaran nanti lho! Rasanya pasti renyah di luar, lembut dan manis di dalamnya. Yuk langsung intip resepnya!

Bahan:

120 g mentega

150 g gula halus

1 sdt ekstrak vanilla

1 butir telur

225 g tepung terigu serba guna

½ sdt garam

400 g kurma, haluskan

2 butir kuning telur

2 sdt susu cair

1 sdm biji wijen

Langkah Pembuatan :

1. Campurkan mentega, gula halus, dan ekstrak vanilla lalu kocok sampai halus dengan mixer kecepatan sedang. Selanjutnya masukan kuning telur dan kocok lagi hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk dengan mixer menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Bungkus adonan dengan plastic wrap. Simpan dalam kulkas hingga agak dingin
4. Bagi kurma yang sudah di haluskan menjadi 4 bagian. Gulung memanjang setiap bagiannya hingga sepanjang 10 - 15 cm.
5. Gilas adonan kue kering dengan rolling pin hingga setebal 0,7 cm. Letakkan gulungan kurma di salah satu sisinya. Gulung hingga menutupi permukaan kurma.
6. Potong-potong serong adonan cookies sepanjang 2 cm. Susun di atas loyang datar beralas baking paper. Beri jarak 2 cm. Sisihkan.
7. Aduk rata kuning telur dan susu cair. Olesi permukaan adonan dengan campuran kuning telur.
8. Taburkan permukaan adonan dengan biji wijen. Panggang dalam oven panas suhu 160 C hingga matang dan kecokelatan (12 - 15 menit). Keluarkan, biarkan dingin. Simpan dalam wadah tertutup rapat.

Baca juga:

Cuman 10 Menit! Ini Resep Nasi Telur Ceplok, Lezat dan Simple Banget Untuk Sahur

Mau Buka Puasa dengan Jajanan Khas Korea? Yuk Simak Resep Adonan Fish Cake Ini

Simple dan Lezat Banget, Ini Resep Bikin Mandu Halal Ala Korea!

Ini Dia Resep Simple Membuat Dessert Box Kekinian : Tiramisu

Resep Simple Membuat Saus Spaghetti Carbonara